Presidente Morales clausura el Año Internacional de la Quinua con importantes logros a nivel mundial

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Oruro, 14 de diciembre (MC).- Con un acto especial realizado en la Avenida Cívica de la ciudad de Oruro, el presidente del Estado Plurinacional de Bolivia, Evo Morales Ayma, junto a representantes de la FAO y cuerpo diplomático clausuró el Año Internacional de la Quinua.

El logro más importante de la campaña a nivel mundial fue el de posicionar al cereal andino, la quinua, como un alimento altamente reconocido a nivel mundial y como aliado para erradicar el hambre por sus nutrientes, según destaca un boletín del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.

Del acto, participaron, además de autoridades nacionales, los líderes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Graziano da Silva y de la Corporación Andina de Fomento (CAF), Enrique García, además de embajadores acreditados en el país, quienes fueron nombrados huéspedes ilustres por el Concejo Municipal de Oruro a su arribo a la capital del folklore.

A lo largo de la avenida Cívica se apostaron cerca de 40 stands de productores quinueros con productos derivados del grano, y de ministerios y otras entidades de gobierno, nacional, y local, con espacios informativos.

El plato de quinua más grande del mundo

Durante acto de cierre, se presentó un plato de barro de casi cuatro metros de diámetro con la tradicional 'pisara' de quinua graneada", plato típico andino en base a la quinua, "charque" (carne seca) de llama y queso, con el propósito de inscribirlo en el libro de los Récords Guinness.

Para la preparación de la comida se utilizaron seis quintales de quinua blanca, roja y negra, 150 kilos de carne de llama y 250 kilos de queso.

Entre el 15 y 16 de diciembre de este año, se ha previsto el “Simposio Internacional de Productores  e Investigadores por los Valores Culturales y Nutricionales de La Quinua”, en la Universidad Técnica de Oruro participarán investigadores sobre la quinua del Perú, Ecuador y Bolivia entre otros, con el objetivo de intercambiar  experiencias y saberes sobre los procesos  productivos, los valores nutricionales  de la quinua, que pueden contribuir a la salud humana de las actuales y futuras generaciones.

El 22 de marzo de 2011, el Presidente del Estado Plurinacional de  Bolivia, promulgó  la Ley N°098 que declara prioridad nacional el incentivo a la producción, industrialización y comercio de la quinua.

La visión del Presidente Morales, quien supo reclutar la voluntad de la comunidad internacional para rescatar la quinua como un verdadero tesoro de Los Andes, busca precautelar la seguridad alimentaria en nuestro país.